Metodar i ernæringsforsking

Studenten skal ved avslutta emne ha følgjande læringsutbyte definert i kunnskapar, ferdigheiter og generell kompetanse:

Kunnskapar: Studentane..

• Kan gjere greie for grunnleggande forskingsetikk
• Kan beskrive og vurdere dei viktigaste epidemiologiske forskingsmetodane, inkludert kliniske og eksperimentelle metodar.
• Kan beskrive og vurdere dei viktigaste kvalitative forskingsmetodane
• Kan beskrive og vurdere dei viktigaste metodane for måling av kosthald og ernæringsstatus
• Kan beskrive korleis kosthaldsundersøkingar blir gjennomført i befolkninga og kva resultat av slike undersøkingar kan brukast til med hovudvekt på norske undersøkingar
• Har innsikt i planlegging, gjennomføring og rapportering av forsking, inkludert kunnskapsoppsummeringar

Ferdigheiter: Studentane..

• Kan utføre føremålstenlege, elementære statistiske analysar på kosthaldsdata
• Kan måle ernæringsstatus ved bruk av antropometri

Kompetanse: Studentane..

• Kan skrive en vitenskapelig rapport
• Kan lese og vurdere selvstendig vitenskapelig litteratur